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第[1]页 上海特产
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奉贤黄桃
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介绍：奉贤黄桃，上海市奉贤区特产。奉贤黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主，具有“果大、味甜、汁多”的 特点，奉贤黄桃是黄桃中的独特品种，为上海市奉贤区所特有。奉贤黄桃果形圆整，果顶圆平，缝合线浅，两侧较对称，横径与纵径比值为0.8～1.1，果皮淡黄色至金黄色(色卡5～7级)，有玫瑰红晕或红色细点，充分成熟果... 【详情】
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黄桃
水果
甜芦粟
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介绍：芦稷，又称甜芦粟，是高粱的别种，高及丈余，与甘蔗一样是可口的“活饮料”，品种有“甘蔗”芦稷、“糖心”芦稷、“高粱”芦稷等。是东台、启东、海门、崇明等沙地最为普通平常的一种特产植物。明正德年间编修的《崇明县志》上就有芦稷的记载。芦稷叶主脉是青绿色。岛上堡镇花园村这几年成为芦粟种植大户，全村300多户农户种植了约4... 【详情】
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水果
南汇水蜜桃
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介绍：南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，中国国家地理标志产品。南汇水蜜桃，品种优良，历史悠久，获得多项荣誉，深受消费者欢迎。水蜜桃含有多种营养成分，每百克可食部分中含有蛋白质0.8克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，粗纤维4.1克，钙8毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C 6毫克，磷20毫克，铁1毫克，胡... 【详情】
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水蜜桃
水果
桃子
金山蟠桃
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介绍：金山蟠桃，指产于中国上海市金山区境内的蟠桃。该区为蟠桃的传统产区和适生区，所产蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品质特征。其中“皇母”蟠桃被称为桃中之王，其特点为果大、核小、肉质细腻，更以其甜中带鲜而享有“仙果”美誉。金山区“皇母”蟠桃基地入选上海首批“迎世博优质特供果品基地”，金山吕巷蟠桃被上海市有关部门确定为... 【详情】
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水果
蟠桃
桃子
崇明老白酒
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介绍：崇明老白酒以纯大米酿制而成，又称“米酒”。早在百余年前，崇明老白酒已驰名沪苏地区。大多用粳米，然农户自饮的选料更考究用糯米。米蒸熟淋后拌上酒药，发酵之后加适量冷开水，去槽即成可口的老白酒。白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血... 【详情】
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烟酒
酒水
白酒
崇明老毛蟹
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介绍：原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为“老毛蟹”。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数我国的中华绒螯蟹。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。醉蟹虽然有少数人不敢吃，但多数人却十分喜爱，奉为佳品。崇明-蟹营养丰富，每百... 【详情】
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水产
海鲜
毛蟹
螃蟹
松江大米
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介绍：松江大米是松江传统的特色农产品，在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力。全区拥有约17万亩无公害水稻良田，年产稻谷9.78万吨，可加工成大米6.65万吨。松江大米主要以家庭农场的模式进行规模化、专业化的生产，区内1267户水稻种植家庭农场的种植面积占了全区水稻面积的九成，标准化、集约化和规模化的生产确保了“松江大米”的... 【详情】
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大米
粮油
练塘茭白
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介绍：练塘茭白，上海市青浦区特产，中国地理标志产品。主产于该区练塘镇、朱家角镇、金泽镇等淀泖地区。青浦区境内湖荡群集，河流纵横，水泊遍地，水质优良，土壤肥沃，自然条件得天独厚，历来种植菱、茭白、慈姑等水生作物。特别是练塘镇，是华东地区种植茭白面积最大、产量最多的乡镇，有着“华东茭白第一镇”的美誉。所产茭白具有“鲜... 【详情】
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蔬菜
茭白
大白兔奶糖
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介绍：大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。大白兔奶糖甄选上乘的原料经现代科技精制而成，奶味纯正、奶香浓郁... 【详情】
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零食
糖果
奶糖
仓桥水晶梨
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介绍：仓桥水晶梨是上海市松江区永丰街道特产，中国地理标志产品，已被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级，连续两次被国家农业部评为优质农产品；获 “奥运推荐果品”、上海市名牌、上海市著名商标、世博特供果品基地等称号。仓桥水晶梨是一种新型的梨品种，它果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。仓桥水晶梨果皮乳黄... 【详情】
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梨子
水果
崇明白扁豆
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介绍：崇明白扁豆俗称洋扁豆，是崇明岛又一特产，有几百年的历史。崇明白扁豆是崇明岛的特色豆类蔬菜，嫩荚绿色、扁平、光滑，比毛豆荚宽且稍长，籽粒淡绿白色，老熟籽粒白色，其肉质细嫩易酥，质糯清香味美，是夏淡季节餐桌上的佳肴。崇明白扁豆富含维生素B族、维生素C、碳水化合物及磷、铁、锌、钙等多种矿物元素、蛋白质，淀粉和糖类的... 【详情】
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土特产
白扁豆
马陆葡萄
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介绍：马陆优质无公害葡萄在上海乃至全国都有较高的知名度，以其上乘的质量、浓郁的口味、丰富的营养深受广大市民的欢迎。葡萄是马陆镇农业的特色产品，葡萄种植涉及千家万户，种植规模居全市之首。葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素... 【详情】
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葡萄
水果
三林崩瓜
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介绍：三林崩瓜是因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。据清同治《上海县志》载，沪郊西瓜最有名的还数三林塘崩瓜，形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破，传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路，脚步稍... 【详情】
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水果
崩瓜
八宝鸭
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介绍：八宝鸭是上海地区的汉族传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E... 【详情】
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熟食
美食
小吃
崇明白山羊
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介绍：崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一，是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种，是崇明的传统特产之一。 经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种。羊肉及内脏，不但味道鲜美，而且具有暖脾胃、补身虚，强身壮骨，食疗盈瘦 之功效。崇明白山羊，毛洁白... 【详情】
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畜牧
牲畜
白山羊
马桥豆腐干
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介绍：马桥有底蕴深厚的古文化，不过近些年还有一样东西却更为人们所津津乐道很多人都喜欢点一种豆制品做的菜，那就是马桥豆腐干。貌似普通的马桥豆腐干却因为口感好，闻之清香，尝之味美多汁，不硬不软不松，更没有一般豆腐的腥味，从而赢得了普通百姓的青睐。追溯历史，马桥豆腐干早在上世纪五十年代就有了，那时村村几乎都有豆腐加工场... 【详情】
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豆腐干
小吃
豆制品
崇明金瓜
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介绍：金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产，崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所... 【详情】
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蔬菜
金瓜
大团水蜜桃
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介绍：大团蜜露桃是上海市南汇区大团镇果园村经专家和技术人员通过20多年精心培育的优质水蜜桃，1989年正式命名。该桃适宜多种性质的土壤，施用农家肥等有机肥，再配施复合肥，即可保证该桃各个时间的生长需要，施肥种类分基肥、追肥、采后肥等．大团蜜露桃树枝木质比较柔软，需以短剪为王，在冬季修剪的基础上注重夏季疏枝．在适时适枝疏... 【详情】
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水果
水蜜桃
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